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食品安全監(jiān)測food safety monitoring

嚴格的檢驗管理制度

(一)產(chǎn)品進入公司的檢驗(查檢疫票確保產(chǎn)品合格)

(二)過程檢驗,每道工序由品管在現(xiàn)場進行巡檢,按規(guī)定填寫記錄。

(三)出貨檢驗,在成品出公司前,對成品進行適當?shù)臋z驗,以避免不合格成品出公司。


質(zhì)量記錄
《原料檢驗記錄》《半成品檢驗記錄》《出廠檢驗原始記錄》《出廠檢驗記錄》

嚴格互檢

1.關鍵技術的操作人員進行培訓,考核合格后上崗。

2.檢驗人員須按照《產(chǎn)品技術標準》規(guī)定的要求進行檢驗。

3.下道工序操作者應對上道工序轉(zhuǎn)來的產(chǎn)品進行互檢,確認合格后方能繼續(xù)生產(chǎn),對不合格品執(zhí)行《不合格品控制程序》。